BOLO DE ABACAXI PERFEITO | SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE | CULINÁRIA DESCOMPLICADA

BOLO DE ABACAXI PERFEITO | SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE | CULINÁRIA DESCOMPLICADA
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Os ingredientes do bolo de abacaxi estão logo abaixo.
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Ingredientes do BOLO DE ABACAXI:
Ingredientes do BOLO DE ABACAXI:
MASSA DE PÃO-DE-LÓ
2 ovos (100 gramas)
Pitada de sal
1/3 xícara de açúcar (60 gramas)
2/3 xícara de amido de milho (72 gramas)
Raspas de 1 limão
1 colher de chá de essência de baunilha

INGREDIENTES DO CREME DE ABACAXI
4 xícaras de abacaxi picado (600 gramas)
1 xícara de açúcar refinado (180 gramas)
1/2 xícara de água (120 ml)
Pitada de sal
400 ml de leite de coco
1/2 xícara de amido de milho dissolvido em 100 ml de água
50 gramas de coco ralado para o creme + 50 gramas coco ralado para decoração
Suco de 1 limão
1 colher (chá) de essência de baunilha

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