Nanotecnologie nell’industria alimentare. Sono pericolose o innocue?

Se siete persone che al supermercato stanno bene attente agli ingredienti e se scartate quei cibi con ingredienti impronunciabili, allora molto probabilmente vi sarete imbattuti nei nomi di ingredienti che – a vostra insaputa – vengono prodotti con nanotecnologie.

Alcuni degli ingredienti di dimensioni nanometriche più comuni hanno il biossido di titanio, che viene usato per aumentare il colore bianco di prodotti quali latte, yogurt, e zucchero...ecc.
Ci sono sempre più numerose associazioni dei consumatori, ed esperti di salute, che dicono che c’è un prezzo da pagare per la miriade di vantaggi che possono fornire le nanoparticelle: la nostra salute.