#21-SESGOS. El arte y ciencia de hacer cerveza con la ingeniera Guadalupe Paolino, maestra cervecera

Guadalupe Paolino es la primera mujer Maestra Cervecera uruguaya. En esta conversación me cuenta cómo viró su vida profesional desde la investigación básica en la Ingeniería de alimentos hacia el apasionante mundo del arte y la ciencia de hacer cerveza.

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González-Dambrauskas, Sebastián. MD. Profesor Adjunto de Pediatría y Pediatría Intensiva. Coordinador General de LARed Network

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