Настоящие Полтавские галушки с мясом и картошкой!

Ниже представлен список продуктов, которые использовались для приготовления :
Тесто:
🌾Мука 550 г.
🥚Яйцо 1 шт.
🥛Кефир 350 мл.
⚪Сода 1/2 ч. л.
🧂Соль 1/2 ч. л.
Начинка №1
🥩Мясо 200 г.
🧅Лук 1/2 шт.
🧂Соль и перец по вкусу