明園日本料理since

此時的人聲車喧彼時仍為荒蕪
在中港路與文心路交叉旁的一條小小巷子裡
明園隱身於此　實踐著一期一會的精神：
每一份食材　每一道料理　每一個客人
都是一生僅有一次的聚會
明園的一天
開始於空運食材與台灣水產鮮食的檢視
以及一絲不苟的清潔與準備工作
當第一組客人走入明園　整間餐廳就被施了魔法
外場與內場　如同交響樂團般合奏著美食協奏曲
端出一道道追求著視覺味覺嗅覺盡皆愉悅的美饌佳餚
直至最後一組客人微笑離開…
這樣日升月落三十餘年　卻恍若一瞬
如同門口兩盞寫著明園名字的燈籠