壬生お殿様料理説明動画日本料理篠ver

お殿様は、農民から年貢を取り、贅沢な食事をしていたと思っていませんか？また、食事も豪華な大名の「御膳」から考えてさぞ美味しいものを毎日食していたと、思っていませんか？
実は、そんなこともなかったのです。確かに、行事等の時は豪華な献立となっていて、世間にも知れ渡っていますが、日常の食事はほとんど、公表されていなかったので、お殿様といえば、豪華な食事というイメージがあると思います。しかし、旧家より壬生藩4代目藩主鳥居忠燾の１か月分の御献立帳が見つかり、日常の食事の内容が、今までのお殿様のイメージとはかけ離れていることは明らかとなりました。そして、栃木県壬生町「みぶブランド推進協議会」では、壬生お殿様料理を町の名物にしようとプロジェクトを立ち上げました。
現在では、このプロジェクトに壬生町の飲食店６店舗が参加してくださっています。６店舗同じ御献立帳からの料理となっておりますが、忠実に再現された店舗、現代風にアレンジした店舗と各店舗バラエティ豊かとなっておりますので
飽きることなく、楽しむことができます。また、令和元年度には、NHK大河ドラマ「麒麟がくる」のロケ地にて応援として出演者、スタッフの皆様にも食べていただきました。
是非、壬生お殿様料理をお食べになりませんか？
※壬生お殿様料理の開発に協力してくださる壬生町の店舗も募集していますので、ぜひお問い合わせください。
※壬生お殿様料理について、壬生町観光協会のＨＰまたは、壬生町観光交流のFacebookにも随時更新しておりますので
ご覧ください。