Pasta alla gricia: ricetta originale di Gabriele Perilli

*"Amatriciana: la reazione degli chef italiani" in uscita il 5 APRILE*
La Gricia è una pasta straordinaria per semplicità e gusto! Scopriamola nella ricetta originale di uno dei più storici ristoratori di Amatrice, Gabriele Perilli. La conoscenza e la manualità del cuoco, insieme all'autenticità della persona, non vi lasceranno certo indifferenti.