Veterinário Fiscal Reage : Comida Indiana De Rua ( Visão do fiscal de Vigilância Sanitária )

Reacting to indian street food

Uma vídeo aula extremamente importante para proprietários de : Lanchonete, Restaurantes, Comércio ambulante de alimentos, Fabricação de doces e salgados, Carrinho de cachorro quente ou lanche, Comidas fritas e alimentação em geral
Assista o vídeo completo que servirá para orientar e ajudar vocês que possuem restaurantes, lanchonetes, comércio, ambulantes e preparam alimentos a verificarem os erros referentes às BOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO e HIGIENE na manipulação de alimentos.

Comento sobre o vídeo e o que é necessário adequar, do ponto de vista de um médico veterinário fiscal na vigilância sanitária, a diferença é que nós, veterinários, somos responsáveis principalmente pela inspeção de produtos de origem animal, desde a produção até o cliente final e pós venda, atuando para proteger a saúde dos consumidores, evitando que ocorram surtos, contaminações, intoxicações, infecções ou toxi-infecções alimentares nos consumidores.

Acompanhe o vídeo e os comentários, e verifique se você também percebe esses erros de manipulação de alimentos, entenda como a vigilância alimentar é importante e muda a qualidade de produção e higiene dos produtos, entendendo isso você conseguirá melhorar e implementar no seu comércio também.

A Índia possui um alto índice de óbitos por infecção alimentar devido a falta de higiene nos alimentos, inclusive 80% das mortes prematuras no país são atribuídas à comida e à água insalubres, e a água é essencial para a boa manipulação e higiene, os mais afetados são imunossuprimidos, crianças, idosos e gravidas.

Possuindo o mínimo de conhecimento sobre boas praticas de fabricação ( RDC 216 e CVS 5) você faz seu produto durar mais, ter melhor qualidade, e traz satisfação ao seu cliente.

SE QUISER SABER MAIS SOBRE ALIMENTOS, VEJA NO MEU CANAL

O que é infecção alimentar
https://youtu.be/X4VanlexcN4

O que é higienização, limpeza e desinfecção -RDC 216 Quais as diferenças
https://youtu.be/VNZDq8SICoo

Boas praticas de armazenamento - RDC 216
https://youtu.be/8rCFby3RK4g

Como higienizar verduras e legumes RDC 216
https://youtu.be/wF-SSaxmgJ8

Qual a importância do Controle de pragas?
https://youtu.be/aIROjlNqLy4

O que é contaminação cruzada #shorts
https://youtube.com/shorts/lGUqcdTBMBo

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