韓國麻藥溏心雞蛋 讓你一吃上癮！ ┃Korean Marinated Eggs (Mayak-gyeran) 마약계란

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***開啟字幕CC有詳細步驟***
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韓國的麻藥雞蛋，第一次聽到以為是麻辣口味的雞蛋，所以一直都沒有嘗試。最近，在電視看到製作過程才發現是麻油的麻，而且是令人吃上癮的麻藥～
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RECIPE

▼材料 Ingredients

Eggs 雞蛋 4隻
Onion 洋蔥 1/4個
Chili pepper 指天椒 2條
Spring Onions 蔥 2條
Garlic 蒜蓉 2瓣

Water 水 100ml
Japanese Bonito Sauce 鰹魚冷麵汁 80ml
Corn syrup 韓國糖漿 20ml
Sesame oil 麻油 10ml
White sesame 白芝麻 2g

▼步驟 Instructions

1. 熱水滾起後，關火，輕力放下雞蛋，煮約6分30秒，煮好後浸冰水。
2. 洋蔥、指天椒、蔥、蒜蓉切碎備用。
3. 保鮮袋中，加入水、冷麵汁、糖漿、麻油、白芝麻，再加入已切碎配料，攪拌均勻。
4. 雞蛋剝殼後，加入保鮮袋中，放入冷藏24小時完成。

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章節標籤：

00:00 開頭
00:10 煮雞蛋
01:20 切配料
02:36 調醬汁
04:00 雞蛋剝殼
04:55 完成品

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