Haz tu pan dulce para estas fiestas navideñas. Con chocolate y avellanas

Para el fermento: 1 taza leche tibia 100gs levadura fresca
1 cucharada azúcar Mezcla: 200gs de manteca
400gs azucar
8 huevos
2 cucharadas extracto de malta Ralladura de naranja o limón
2 tazas de leche tibia
2 cucharaditas de cognac
Harina 0000 cantidad necesaria Chips de chocolate,
frutos secos, frutas abrillantadas a gusto
Con esta receta salen 6 pan dulces de 700 /750 gs