Producción Comercial de Setas Orellanas Champiñón Ostra

Las orellanas son setas comestibles de la familia del champiñón, su rico sabor las hace agradables al paladar más exigente, son un producto que nos ayuda para la seguridad alimentaria y para producir nuestras propias setas en casa, para consumo o negocio.

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Las setas orellanas son un producto rico en proteína, ideal para acompañar o reemplazar las carnes.

Su producción se realiza de forma orgánica, con material vegetal, libre de químicos.

Las setas orellanas se pueden cultivar en espacios pequeños, para autocultivo (Autoconsumo) o para negocio, esta nos da la opción de iniciar produciendo a pequeña escala e ir aumentado con la escala del tiempo.

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Con este nuevo curso el productor aprenderá desde lo más básico del cultivo.

*Diseño de infraestructura para el cultivo de acuerdo al clima.

*Homogenización de los sustratos y formas de alimentar el hongo

*Pasteurización de los sustratos

*Inoculación o siembra

*Incubación, area y requerimientos.

*Fructificación, humedad, área y requerimientos para el hongo

*Poscosecha, empaque del producto

*Comercialización del producto, clientes según la zona.

*Como hacer un estudio de mercados y formato

*Presupuesto para el cultivo de acuerdo al tamaño deseado.

*Se responden las preguntas que tengan.

*Ingreso a un grupo de más de 100 emprendedores que se han capacitado con nosotros y hoy tienen sus cultivos.

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Solo por este mes se esta obsequiando 6 meses de asistencia técnica virtual

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