Costelinha de porco na brasa com molho barbecue

Costelinha de porco na brasa com molho barbecue
INGREDIENTES:
Para o molho barbecue:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena picada finamente
2 dentes de alho picados
1 ½ colher (chá) de mostarda em pó
1 ½ colher (sopa) de chilli em pó
1 colher (sopa) de cominho em pó
½ colher (sopa) de coentro em pó
3 ramos de tomilho (só folhas)
1 ½ xícara (chá) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de molho inglês
Para a costela:
1 Costela Suína
sal de parrilla
pimenta do reino à gosto

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