Lombo flambado ao rum. Suculento e com um leve sabor de defumado.

Ingredientes para temperar o lombo:

1/2 colher sopa de pimenta-do-reino
01 colher colher chá de cominho pó
01 colher chá de páprica defumada (opcional)
01 colher chá de alecrim
01 colher chá de pimenta calabresa
01 colher sopa sumo de limão
01 colher sopa alho amassado
Sal a gosto.

Para o Molho:

80 ml rum
1/2 pimentão
01 xícara chá de cebola picada
01 xícara chá tomate picados
40 ml molho de mostarda
02 colheres sopa margarina
1/2 xícara chá de cheiro verde picados (cebolinha e salsinha)

Assista o vídeo até o final para não perder os detalhes.
Obrigada por assistir!
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