Filé de frango à PARMEGIANA

Hoje trago mais uma receita pedida lá no meu instagram: parmegiana.
Você já me segue por lá?

Ingredientes usados nesse filé de frango à parmegiana:
3 filés de frango grandes
4 dentes de alho
uma pitada de pimenta do reino
um punhado de sal
um fio de azeite
1/2 limão galego espremido
fatias de queijo prato
molho de tomate pronto

Para empanar:
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de farinha de rosca
2 ovos

MOLHO DE TOMATE CASEIRO:
1 cebola picada
2 tomates maduros picados
1 caixinha de molho de tomate pronto
1/2 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de azeite
manjericão ou orégano a gosto

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