COMO FAZER MANTEIGA GHEE EM CASA (MANTEIGA CLARIFICADA)

Você já ouviu falar em manteiga ghee?

Com a procura, cada vez mais frequente, por alimentos mais saudáveis, um tipo diferente de manteiga ganhou destaque: a manteiga ghee.

Sabia que ao fazê-la tira-se toda a lactose e a água e fica só a gordura da manteiga?

É por isso que ela é praticamente indispensável no cardápio das pessoas intolerantes a lactose e adeptas de uma alimentação equilibrada. Além disso ela também é utilizada na medicina Ayurveda e na cultura indiana como um alimento curativo e rejuvenescedor. Incrível não?!

Para quem gosta de manteiga, o ghee fica divino em tudo que levaria a manteiga. Quer aprender a receita?

Aprenda agora a fazer a manteiga ghee em casa
Para fazer você vai precisar de 250 gramas de manteiga sem sal.
Coloque a manteiga em uma panela, e derreta-a em fogo médio. Quando a espuma branca começar a se formar na superfície, diminua o fogo.

Cozinhe por cerca de 5 minutos, e continue mexendo, até a espuma restante descer para o fundo da panela. Quando parar de borbulhar, ela está pronta!

Desligue o fogo e passe a manteiga para uma peneira com uma gaze para retirar os sólidos do leite. Coloque em uma vasilha resistente ao calor e aí é só guardar - não precisa nem ir para a geladeira. Fácil de fazer não é mesmo?

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*O acompanhamento de um profissional da área de saúde é fundamental para uma boa saúde. O Natureba é um espaço informativo, de divulgação e educação com temas relacionados a saúde, nutrição e bem-estar. As informações e sugestões contidas neste vídeo têm caráter meramente informativo, não devendo ser utilizado como substituto de diagnóstico ou diagnóstico médico sem antes consultar um profissional de saúde - médicos, nutricionistas, psicólogos, profissionais de educação física e outros especialistas.

OBS: Remédios naturais também tem efeitos colaterais, já que agem de formas diferentes em cada organismo, por isso antes de usar qualquer tratamento alternativo consulte sempre seu médico.

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