Quantos tipos de cervejas existem? Confira as mais consumidas no Brasil
Quantos tipos de cervejas existem? Confira as mais consumidas no Brasil.
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Estima-se que hoje há mais de 150 estilos de cerveja fabricados e comercializados no mundo.
De Pilsens clássicas a IPAs arrojadas, cada tipo de cerveja gera mais subcategorias do que os bebedores podem imaginar.
Cervejas novas surgem no mercado a todo momento, cada uma com sua particularidade.
Mas o que torna as cervejas diferentes?
Toda cerveja tem 4 ingredientes principais:
• Água, que representa de 85% a 95% da cerveja;
• Cereais, que podem ser maltados e in natura;
• Lúpulo, que é como se fosse o tempero da cerveja, que traz amargor e aroma;
• E a Levedura, que é a “alma” da cerveja (também conhecido como o fermento da cerveja.
Além desses ingredientes, o mestre cervejeiro pode usar da sua criatividade e conhecimento para acrescentar outros ingredientes e desenvolver melhorias de processo cervejeiro que também influenciam no produto final.
Hoje existem 4 escolas cervejeiras no mundo, que nada mais são do que regiões onde os estilos de cerveja foram criados, e são as principais referências para os cervejeiros.
A Escola Inglesa:
Que possui estilos como Porter, English IPA, Stout e English Pale Ale.
A Escola Belga:
Que possui estilos como Blond Ale, Dubbel, Strong Ale e Witbier.
A Escola Alemã:
Que possui estilos como Pilsen, Weiss e Bock.
Escola Americana:
Que possui estilos como American Lager, Cream Ale e American Pale Ale.
No Brasil o consumo de cervejas artesanais e especial cresce a cada ano.
Por isso confira aqui cinco tipos de cervejas que são mais apreciadas pelos brasileiros.
Cervejas IPA, Cervejas Witbier, Cervejas Pilsen, Cervejas Duplo Malte e Cervejas Sour
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