BRAZILIAN ROULADE USING WONTON WRAPPERS / ROCAMBOLE SALGADO COM MASSA DE PASTEL

How to make Brazilian Roulade using Wonton Wrappers / Como Fazer Rocambole Salgado com Massa de Pastel

INGREDIENTS:

• 1/2 package of Wonton Wrappers
• 1 tablespoon of water for brushing
• 1 egg yolk for brushing
• Butter for greasing

FILLING:

• 300g of grated Mozzarella Shredded Cheese
• 1 slice of chopped pepperoni sausage
• 2 chopped tomatoes
• Oregano

PREPARATION:

1. For the filling, mix the cheese, pepperoni sausage, tomato and oregano in a bowl and set aside.
2. Put the filling over the wonton wrapped and roll it up like a roulade. Place the roulades on a platter, brush with the yolk mixed with the water and take it to the medium oven, for 20 minutes or until bake and golden.

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INGREDIENTES:

• 1/2 pacote de massa para pastel em rolo (250g)
• 1/3 de xícara (chá) de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de água para pincelar
• 1 gema para pincelar
• Margarina para untar

PARA O RECHEIO

• 300g de queijo mussarela ralado
• 1 gomo de linguiça calabresa picada
• 2 tomates sem sementes picados
• Orégano à gosto

MODO DE PREPARO:

1. Para o recheio, misture em uma tigela o queijo, a calabresa, o tomate e orégano e reserve.
2. Em uma superfície lisa, abra a massa de pastel, faça uma camada com o molho de tomate, espalhe o recheio sobre ela e enrole como rocambole. Coloque em uma fôrma untada, pincele com a gema misturada com a água e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até assar e dourar. Retire e sirva.

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