ARROZ DE FORNO | ARROZ COM BERINJELA

ARROZ DE FORNO | ARROZ COM BERINJELA
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Carne Refogada
-1 cebola grande picada
-1 colher (sobremesa) de tempero caseiro ou 2 dentes de alho picados
- 500g de carne moída (patinho, acém...)
-1 pitada de pimenta do reino
-1 tomate sem pele picado
-Sal a gosto

Montagem
-1 berinjela grande fatiada
-1 cebola grande picada
-2 tomates sem pele picados
-1 pimentão amarelo médio picado
-1 pimentão verde médio picado
-1 pimentão vermelho picado
-1 copo (americano) de arroz lavado

Caldo
-3 xícaras (chá) de água fervente
-2 caldos de carne
-Cheiro verde a gosto